عبد الملك بن زهر الأندلسي
75
النشاط والقوة والشفاء في الأغذية ( كتاب الأغذية )
شراب القنطوريون « 1 » هذا أقوى من غيره في تفتيح السدد بإفراط مرارته ولطافة جوهره وهو حار يابس . يسهل إسهالا غير قوي يقتل حيات البطن وديدانها ويدر الطمث بتفتيحه سدد العروق . شراب الإيرسا « 2 » هذا شراب لذيذ الطعم لا كراهة فيه وهو متناه في جلاء المعدة والعروق وتقطيع الأخلاط البلغمية . ويفتح بعض التفتيح وهو يفعل ذلك في الأوراد الكبار وفي الصغار فعله أقوى . وكذلك ينقي الصدر والرئة والأرحام غير أن فيه إضعافا للمعدة لأنه لا قبض فيه ولا عطرية فيه . فإن طبخ معه عند صنعته يسير من المصطكي ارتفع ذلك وبقيت منافعه بوفرها لمن أدام استعماله كل رابع من الأيام ينفع من حميات العفونة الطويلة . شراب النعنع هذا حار يابس يقوي النفس ويذهب بالغم قوي ، في ذلك زعموا .
--> ( 1 ) القنطريون : عشبة مبذولة تنبت بريا في حقول الحبوب ، ولها زهر أزرق سماوي ، المستعمل طبيا من منقوعها غسولا للعيون المصابة بالرمد ولتقوية العيون الضعيفة . التداوي بالأعشاب والنباتات ، قديما وحديثا ، أحمد شمس الدين ، دار الكتب العلمية ، الطبعة الثانية ، بيروت ، 1991 . ( 2 ) إيرسا : يوناني معناه « قوس قزح » لاختلاف ألوانه في الزهر ، وهو أصل السوسن الآسمانجوني . نبات صلب كثير الفروع ، طيب الرائحة ، ورقه عريض في وسطه عود يفتح فيه زهر أبيض قليل العطرية . وينبت كثيرا في المقابر وبالشام ، ويدرك بنيسان . ينفع لضيق التنفس والربو والإعياء وأوجاع الصدر ، وينفع الكبد والطحال والاستسقاء واليرقان ، وعرق النسا ، والبواسير ، والقروح ، ويخرج الديدان ، ويسقط الأجنة ، ويدر الحيض ، ويبرئ أمراض الرحم . التداوي بالأعشاب والنباتات ، قديما وحديثا ، أحمد شمس الدين ، دار الكتب العلمية ، الطبعة الثانية ، بيروت ، 1991 .